在华投资近530亿元,这家巨头借创新及本地化驱动发展
源 / 北京日报 文 / 2020年09月28日 10时13分

  在华投资接近530亿元,今年疫情期间还以7.05亿美元全资收购了中国休闲零食领军企业之一的百草味,百事公司眼下正力图通过更健康、更营养以及本地化等方式,进一步实现赛道的多元化。

  未来营收的新增长点将来自于哪些领域?百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安表示,其增长布局正以数字化作为驱动,不断拓展品类进入更多元的零食赛道。同时,通过口味、产品的创新及新的生产布局获得增长点,满足中国消费者的饮食需求。

  对于产品的未来发展方向,百事公司亚洲研发中心负责人陆继军表示,其将力求围绕着中国消费者对饮食的喜爱来创造更多口味。

  谢长安对此进一步介绍,百事公司以7.05亿美元全资收购中国休闲零食领军企业之一的百草味,让产品结构得到了进一步的拓展和补充。虽然受到疫情的影响,但其对于中国市场的投资不仅是坚持的,而且是加速的,中国市场对百事公司越来越重要。

  经过在中国市场近40年的发展,百事公司旗下产品已经实现了饮料、休闲零食、营养品三大品类。

  针对新产品的开发,陆继军表示,目前其主要是围绕着更好吃、更健康、更营养这三个方向开发。

  对于今年在大中华区的运营情况,谢长安表示,今年第二季度,百事公司在整个亚太板块的增长达到了15%,大中华区是其中的重要部分。尼尔森的报告显示,今年百事公司休闲零食品类的增长相对较好,其休闲零食已领跑于包装食品等类别。

  百事公司亚太区供应链高级副总裁史岳臣也表示,其使用的大部分原料来自于农产品的深加工,最多最主要的原料依次是土豆、燕麦以及玉米,而饮料则是糖、果汁和蔬菜汁的用量较大。在中国,百事公司也以实际行动促进了中国土豆种植等产业的发展。特别是在农业的节水方面,百事积极推广先进农业的喷灌和滴灌,这与传统的沟灌相比,喷灌节省约50%至60%的水资源,滴灌可以节水达到70%,对整个农业灌溉节水方面起到推动作用。

  史岳臣还表示,未来其供应链的发展趋势将是自动化、数字化和本地化。例如,百事公司北京工厂就建成了罐装薯片后期自动包装线。为了实现数字化,百事工厂的数据采集不仅是在生产工艺上,还包括实验室、公共设施废水处理和能源损耗等,实现了生产和整体供应链的数字化。

  为了提升中国制造的能力,百事公司工厂的很多设备都是在中国本地进行生产。在今后新的工厂里,本地化水平也会越来越高。除了推动公司业务的可持续增长,百事公司还继续加速推动节能节水环保事业的开展。例如,洗完土豆淀粉的水,通过自主研发的去淀粉化技术进行回收利用。目前,与2006年的基数相比,其每生产一吨薯片的水节约了73%。而在节能方面,与2006年相比节约了53%。

  目前来看,百事公司近年来在中国的发展,是依靠口味、产品及品类的不断创新,以及依靠本土化的布局和深耕来寻求新的增长点,实现了赛道的多元化发展。

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