革命传统餐饮招商加盟模式开店易科技启动餐饮赋能计划

源 / 企业日报文 / 企业日报 2018年05月04日 13时24分

　　易老头三样菜、李子坝梁山鸡、三斤耗儿鱼、椒房火锅、不过如此火锅等品牌的品牌运营机构重庆开店易科技有限公司（公众号：开店易科技）日前宣布启动餐饮赋能计划，全面开放旗下品牌的餐饮资源，赋能餐饮行业。

　　通过开店易科技的赋能计划，餐饮创业者可以获得开店易旗下品牌的包括品牌授权使用、餐饮产品技术培训与转让、门店经营技术与培训、门店经营辅导、门店与外卖的互联网管理系统等行业资源。

　　“如果你想在餐饮行业创业，你可以通过我们获得品牌、产品、管理、技术、培训、运营、IT系统等全套服务。如果你已经在餐饮行业里创业，我们可以针对你遇到的问题，给予一对一的扶持和支持。”开店易科技有限公司CEO杨艾祥表示。

　　开店易科技是一家致力于连接全球优质餐饮品牌的系统性运营服务机构。其核心团队在过去5年，在重庆打造了易老头三样菜、李子坝梁山鸡、三斤耗儿鱼等餐饮连锁品牌。还运营了椒房本味火锅、不过如此纯种火锅、乾矿老火锅等品牌。其打造的加班狗美食平台，获得了多轮投资。公司目前是重庆市互联网+示范企业。

　　开店易科技创造的餐饮资源一只是行业里关注，目前其开放资源，给餐饮行业带来了更多的机会。

　　全面开放餐饮资源：从产品到管理

　　餐饮行业是过去5年持续增长的行业，也是众多创业者关注的行业。但是由于其兼具了生产、服务、零售等多种行业特征。所以，餐饮的换代率也非常高。

　　“餐饮行业已经从过去的个人生意时代进入到了必须背靠大树的时代。”杨艾祥表示。

　　传统思维以为，找个厨师、找个门面就可以开店赚钱了。现在是想要有系统性的运作，才可能把一个门店开好，可能把一个品牌做起来。

　　开店易科技的运营团队在过去的5年时间里，在餐饮行业里创造了诸多神话：

　　李子坝梁山鸡从一家只有8张半桌子的小店，4年时间成为重庆餐饮的派对王，年销售收入超过1亿元。

　　三斤耗儿鱼从一个北街小巷成为国内第一家登陆美国时代广场的中国餐厅，从一个小品类，做成了一个国际化品牌。

　　易老头三样菜从一个路边江湖菜馆，成为重新发明江湖菜的重庆江湖菜扛把子。创造了单店日收入60万元的中国餐饮销售神话。

　　不过如此纯种火锅，一家开在史上最难停车的山坡上的小店，天天排队，成为大众点评重庆最受人爱的火锅品牌。

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　　5年的耕耘，5年的成长，背后是一整套完整的餐饮运作模式，也是一整套完整的餐饮核心资源系统。

　　如何打造自己的餐饮产品体系？如何构建门店的运营模型？如何吸引更多用户的兴趣？如何解决产品的供应链问题？如何开好一家门店？

　　诸多问题的背后其实就是餐饮行业，特别是餐饮创业者和投资者对开店易科技背后的餐饮资源的渴求。

　　“每天都有前来加盟我们餐饮品牌的、也有组团要求到公司学习的、还有要求请公司负责人去培训讲课的。”开店易科技相关负责人表示。

　　开店易科技开放餐饮资源的原因是两个：一是基于市场的强烈需求，二是基于资源不用就浪费了底层思考。

　　据了解，开店易科技的核心团队来自互联网行业，具有传统餐饮行业不具备的开放心态。“只有开放，才能连接，只有连接，才能产生更大的价值。”

　　开店易科技是对餐饮资源的全面开放，涉及到：产品与技术输出、品牌输出、运营体系输出、管理模型输出、互联网技术输出等。

　　“想要产品的人可以来学我们做的产品，想要了解我们如何开店的可以来学我们的门店运营，想要了解我们如何管理用户的可以来学我们的用户运营，没有品牌的也可以来合作品牌授权。总之，开放是全面的，可以帮助一个餐饮小白成长为大咖。” 开店易科技相关负责人表示。

　　赋能餐饮创业者：从小白到“加餐”

　　餐饮创业者一般分为三类人：一类是手里有上百万元的资金，想投资开设餐饮门店，但是对餐饮行业只有热情，其他没有任何经验。第二类是手里的钱不多，但是想通过学习餐饮技术，创立自己的品牌。第三类是已经从事餐饮行业，但是经营得不好的。

　　这三类人群都是开店易科技的开放计划的受益者。

　　对于投资型的餐饮创业者，可以合作开店易科技旗下的餐饮品牌，合作开店。