喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因，你还会喝吗 ？
源 / 新财网 文 / 新财网 2019年10月24日 10时09分
近日，深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验，喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中，1杯米芝莲-经典丝袜奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛或3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。若在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐（反射亢进），失眠和心悸等。另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。当然，这是严重的情况下所发生的状况，但是奶茶里的这些东西含量也不容小觑。
糖，一杯奶茶含14块方糖。如果喝完一杯，摄入的糖分有可能超过中国居民膳食指南建议的每天糖摄入量最好不超过50克；奶精，营养价值低。现在市面上流行的奶茶很多都是用奶精、白砂糖、全脂奶粉、茶叶提取物调制的。其中，奶精是植脂末的俗称，大都以糖、糖浆、食用氢化油、奶粉等为主要原料。与传统奶茶相比，奶精调制的奶茶缺少钙、B族维生素和维生素A、D等营养素，含糖量却远超传统奶茶，营养价值较低；脂肪，奶盖脂肪含量爆表。奶盖大多是用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，有的还添加了植物油，所以脂肪含量会更高，报告中脂肪含量最高的奶茶达到41克/杯；咖啡因，超过咖啡。奶茶作为茶饮的一种，以茶作为原料，即使是传统奶茶也会含有咖啡因，含量则取决于茶叶的多少。由于消费者并不了解市售奶茶的制作工艺，有些随意添加的成分很可能超标。因此，孕妇、老人、小孩还是要少喝奶茶。
冬天喝一杯热奶茶，香甜暖身；夏天来一杯冰奶茶，解渴去暑…大街上、电影院、咖啡厅，随处可见捧着奶茶的年轻人。当喝奶茶成为一种生活习惯，你还在意喝下去的究竟是什么吗？小编提醒一句：适量会增加“情趣”，过量会引发“悲剧”。看到奶茶，你还会喝吗？
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