2021年上半年，秘鲁出口额达244.39亿美元，比2020年同期增长47%，创历年同期新高。

　　作为秘鲁的第一大贸易伙伴中国，21年上半年秘鲁对中国出口额同比增长73%，在秘鲁对外贸易伙伴中增长率位列第一。

　　2021年11月，秘鲁积极响应中国举办的第四届中国国际进口博览会的号召，但由于疫情原因，进博会秘鲁国家馆决定以在线数字展厅的形式将国内最优质的产品和文化展现给中国消费者。观展路径：进博会官网→国家展→秘鲁数字展厅。

　　下面来盘点几款秘鲁的优势出口产品：

　　一、秘鲁咖啡

　　由于优秀的气候土壤条件和成熟的加工工艺，秘鲁是世界上最优质的咖啡产地之一。秘鲁拥有反季节优势，3月到9月都是咖啡果的收获季。秘鲁种植园通常会以手工采摘成熟的咖啡果，并在园内进行加工，以确保咖啡豆品质。

　　秘鲁咖啡的生产符合任何严苛的市场标准，秘鲁咖啡生产商必须持有可持续发展认证，还需要保证产品的可追溯性。

　　二、 皮斯科酒

　　皮斯科酒(PISCO)是一种用葡萄酿制而成的蒸馏白酒，是秘鲁的国酒。皮斯科酒酒色透明，风味独特，香气清新，在国际上享誉盛名。

　　需要注意的是，秘鲁皮斯科酒是一种以葡萄为原料的天然蒸馏酒，并不是烧酒。皮斯科酒无任何添加，且具备独特的风味;而烧酒则含有残余的糖分，还需要添加其他成分来调节口感。

　　三、秘鲁大鱿鱼

　　秘鲁大鱿鱼产量约占全球49%，100%的渔获来自手工捕捞，是中国最重要的大鱿鱼进口来源国，占中国鱿鱼市场总量的26.37%。秘鲁大鱿鱼体重可达200千克，生长迅速且营养价值高，含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸。

　　四、秘鲁牛油果

　　牛油果被认为是世界上最健康的水果之一。牛油果富含不饱和脂肪，对降低胆固醇很有帮助。牛油果中维生素A、C、E也较高，对皮肤和免疫力都有促进作用。不仅如此，牛油果的高膳食纤维对促进消化和缓解便秘很有好处;矿物质和叶酸的成分也对人体有多种益处。

　　五、秘鲁藜麦

　　藜麦(Quinoa)原产于秘鲁安迪斯山脉，藜麦是唯一一种含有人体所需的全部氨基酸、微量元素和维生素的粮食作物，营养价值极高。且不含麸质，对肠胃敏感、过敏人士十分友好。

　　藜麦最方便的食用方法，就是在煮饭煮粥的时候加一点，能补充日常所需的氨基酸和微量元素，还可以给米饭增添坚果香气。在西餐中，最普遍的做法就是将煮熟的藜麦加入蔬菜沙拉，在补充营养的同时提升口感。