艾特斯餐厅设计的“美食”理念:在美好的环境中享受食物
源 / 北国网    文 /     2019年06月25日 16时14分

  随着时代的发展,人们的物质生活获得了极大的丰富,就像网络热词所说的“饿了要吃,不饿也要吃”一样,很多时候食物已经不再是单一的生活刚需,而是更多地转变成了生活享受的一部分。而随之而来的,是人们对于美食附属条件的追求,例如就餐环境、服务质量等等。成立于2007年的艾特斯设计(ADC),从成立之初就准确洞察到了人们消费需求的升级趋势,在每一项设计案例中,都将“美”+“食”贯彻其中。


  设计 案例 :徽镇小厨


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抬眼一看,是马头墙小青瓦的徽派经典,定睛观瞧,是牌匾长联净窗绿植的雅致精湛,只需这两眼便知道,特色鲜明的徽菜馆子——徽镇小厨,到了。

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  简洁大方的内部空间,走进餐厅,就像走进徽镇。迎面一个高挂的牌匾、一副工整的对联,仿佛在诉说着古时徽州茶馆的荣耀。


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  镂空同样是徽派建筑的一大特色,被几处镂空屏风隔开的用餐区里,还有垂下的绿色丝绦,给本就幽美的用餐环境,更添了几分雅致。


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  最让人拍手称赞的,是餐厅临街区的造型设计,从外向内看,食客真就像坐在古时安徽的菜馆二楼,品尝着美食,畅聊着趣事,过着悠哉悠哉的美妙生活。


  在如此美妙的空间设计之下,食客仿佛走进了最纯真的安徽,品尝那里的味道。


  设计 案例 :范家小馆


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  站在大门前,亭阁袅袅、屏风肃静、灯笼妖娆,那一瞬间,还以为穿越回了清朝范家大宅。也许,下一秒,就是窈窕侍女、餐酒飘香。但是,这里确是一家餐厅。


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  举头一望,所有的灯光照明都被妆点成团扇样式,随着柔和的灯光,浓郁的艺术气息扑面而来,在灯光的映衬下,餐厅里的一切用具似乎都变成了独具韵味的艺术品。


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  从用餐的桌椅,到餐厅的妆点,甚至是衣架这样“微不足道”的细节,全部采用原木制作。身处其中,让人是由内而外的舒适,美味的饭菜加上美好的环境,带给人全身心的享受。


  在这样的餐厅用餐,满足的早已不仅仅是“饱腹”的基本需求,而是有一种在艺术馆中品味美味的错位感觉。如此体验,消费者怎么会不喜欢呢?

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