上个月，我从工作了四年的单位辞职了，原因是多方面的，比如晋升制度不公正，再比如同级别的分店之间得不到同样的支持与待遇，所以，我开始考虑创业了。

　　创业的话做什么呢?

　　考虑了考虑，我比较擅长和感兴趣的大概就是美食餐饮业了。平时的我就喜欢做饭，川菜鲁菜都会做一些，而且还真有几道拿手菜受到了身边小伙伴们的追捧。

　　不过要开餐馆创业的话，我会的这几道拿手菜还是不足以让我在行业里脱颖而出的。我还是要找个项目，这样开餐馆会更加稳妥。

　　我开始在网上看各种餐饮品牌的项目，从最开始有很多选择，渐渐筛选的只剩三四个选择——石猴子龙虾就是其中之一。

　　在考察石猴子龙虾之前，我先去了另外三个项目看了一下，但是总在心里对和几个项目不是很满意，最后我去了山东潍坊，考察石猴子龙虾。

　　到潍坊的时候已经下午三点多了，我找了个酒店放下行李休息了一会儿，到了下午五点多的时候，我便打车去了石猴子龙虾馆旗舰店。

　　我到“石猴子龙虾馆”旗舰店的时候还不到下午六点，店里还没有什么客人，我便挑了个座位坐下。服务员递给我菜单，我先点了半斤蒜蓉小龙虾和半斤麻辣小龙虾，要了一个炒青菜和一扎果汁。

　　很快我要的小龙虾和点的其他东西便送上来了。蒜香小龙虾一放到桌上我便闻到一阵浓郁的蒜香，我戴上手套剥开一只龙虾，虾肉新鲜的颜色，而且虾线也被清理掉了，虾肉散发着浓郁诱人的蒜香，吃到嘴里，咀嚼间，小龙虾的弹牙口感配合着虾肉中不断渗出地龙虾肉的鲜香与蒜香，滋味的搭配恰到好处。

　　尝了一只蒜蓉小龙虾，我又拿起一只麻辣小龙虾。麻辣小龙虾选用的小龙虾品质依然十分优质，个头大，虾肉饱满雪白，清洗干净，清除了虾线。我剥完一只麻辣小龙虾然后把虾肉吃进嘴中，一瞬间麻、辣、香、鲜口感复合在一起如同一阵暴风瞬间席卷了整个口腔。

　　我饭量有限，便没有再点十三香和泡椒味的小龙虾，但是仅仅就蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾来说，它们的滋味已经征服我了。这个口感给了我极大地信息，毕竟我认为很好吃的小龙虾，那别人也会觉得好吃，而且我觉得石猴子龙虾的小龙虾比我之前吃过的都要更好一些，虾肉新鲜、滋味饱满，吃起来是一种享受。

　　第二天我便到了“石猴子龙虾馆”的总部，在总部又尝了一下泡椒味和十三香味道的小龙虾，这两个味道也很让我满意。然后就签署合同了，交了品牌使用费用，总部的专业大厨便开始对我进行手把手一对一的技术传授和指导，指导麻辣、蒜香、泡椒、十三香，一共四种口味指导把我完全教会，我能够独立完成制作为止。

　　现在我已经开店快一个月了，不仅在店里有堂食，还上着外卖。

　　我现在每天都很忙碌，虽然比上班的时候还要辛苦一些，但是收获却很多，我体会到了创业的意义——赚更多钱，让生活更好。
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