当前，健康已经成为一种潮流。除了加强身体锻炼，健康饮食也成为人们生活方式的一大突出特点。由于动物类制品的高摄入，肥胖、三高等问题逐渐年轻化，因此，减糖、减脂、高膳食纤维、弹性素食成为热门食品趋势。用户开始关注食品标签，选择更健康的产品、更天然的配方，植物奶就是不错的选择。根据《利乐植物基饮品白皮书》研究显示：“如今亚太地区已是世界最大的植物基市场，人们日常饮食中饮用植物基已经成为一种常态。”国内头部植物蛋白饮品品牌养元饮品，从自身二十余年的植物基饮品生产经验出发，不断深研核桃乳饮品的饮用场景，打造适合多种消费需求的产品，催生植物饮品在国内市场的常态化。

国内植物基市场不断扩大 养元饮品受消费者青睐

当前，在世界范围内，植物蛋白饮品的发展速度都远超其他种类饮品。而植物基饮品在我国发展多年，经过多年培养，中国消费者对于植物基饮品的接纳度，要远胜于其他国家。根据《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》显示，我国植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%。

尤其是近几年，我国消费者的健康消费意识迅速提升，对于饮品健康的关注度也越来越高，植物基饮品因为天然具有健康属性，得到了越来越多消费者的认可和追捧，市场迅速扩大，成为当前饮料市场增长速度最快的赛道。

而作为消费增长的重要支撑人群，年轻群体更是对植物基产品有着天然的亲近感。根据《利乐植物基饮品白皮书》显示：“15%的千禧一代已经开始素食，到2021年8月，这一比例将会上升到32%”，植物基饮料食品成为他们的最爱。

植物基饮品市场之所以能在近两年呈爆发增长，除消费者健康意识提升，也离不开行业领导企业持续多年的引领。

养元饮品作为我国植物蛋白饮品行业的领导品牌，从自身二十余年的植物基饮品生产经验出发，不断深研核桃乳饮品的饮用场景，打造适合多种消费需求的产品，促成植物饮品在国内市场的常态化。

针对不同场景研发新品 养元力促植物基饮品常态化

养元饮品引领我国核桃乳饮品行业发展多年，始终紧抓消费需求发展，在觉察到消费需求多元化变化后，凭借强大科研创新能力，迅速调整产品策略，推出了多款适合不同人群需求的产品，形成了“全能式超级产品矩阵”，为消费者带来全新的健康消费体验。

2019年，养元六个核桃针对不同年龄人群推出了多款创新产品，比如针对学生的无糖易智养元、针对儿童的智汇乐源、针对老人的无糖六个核桃等，这些新产品重点关注不同消费人群特性，并辅以口感变化，以满足不同消费人群需求。

2020年，养元六个核桃更根据消费者需求升级陆续推出了多款“创新型新品”。如满足了当下年轻消费者追求极致口感、高颜值、新奇等新需求的“六个核桃+”系列；针对高强度用脑人群研发的科学补脑高端新品六个核桃2430等。

这些针对不同场景研发的新品，迅速丰富了养元六个核桃的产品结构，有效满足了不同消费群体对于产品的个性化需求。更为重要的是，这些产品迅速得到了消费者的认可和支持，为我国植物基饮品常态化贡献了巨大力量。

企业要想在市场上持续领先，就必须始终紧跟消费需求变化，做出正确的决策。养元饮品之所以能够持续引领我国植物蛋白饮品市场发展，在于其始终紧抓消费需求，及时转变发展方向，并能凭借强大科研能力进行产品创新，才最终得以破局场景化消费，促成植物基饮品常态化。