洋河近日于在泸州举行的第五届全国品酒师大赛中包揽前十名,赛事含金量极高,在切磋技艺的同时,也致力于促进白酒文化的友好交融,其中,属洋河梦之蓝·手工班更为耀眼。

　　随着现代化科学技术的发展,酿酒工艺也发生了翻天覆地的变化,从师傅手工酿造逐渐过渡到机械化流水线生产,但在洋河,却仍旧保留了手工酿酒的传统,这群独具匠心的老师傅被大家亲切地成为手工班。正是他们酿出了梦之蓝手工班,成就了手工班“一瓶难求”的市场地位。手工班到底有什么魅力,能够成为高端白酒市场中的佼佼者呢?

　　白酒的酿造工序繁琐,洋河股份深知只有时间才能酝酿出一瓶绵柔回甘的好酒,便精心挑选组建了一批工龄20年以上的老师傅慢工出细活,不计成本不计代价,用心竭力打造每一瓶独特的酒。手工班采用的基酒产自梦之蓝中央酒区核心区,从600年的明清老窖中孕育而生,经过180天的超长发酵工艺酿造,再放入酒香四溢的地窖中陈化20年以上,这得以问世。

　　洋河股份名下拥有7万多窖池,其中仅仅只有2.8%的窖池满足手工班的酿造需求,而酿造出的好酒又仅只有2%能够达到上市标准,因为洋河对白酒的品质要求极高,严格把控高端市场,才能让手工班成为领跑业界的佼佼者。每一瓶手工班酿造的白酒都有自己独特的魅力,老工匠丰富的酿造技艺和经过岁月洗礼后沉静的态度,让洋河梦之蓝·手工班更具温度与深度,受到了白酒收藏者的狂热追捧。

　　如今消费趋势不断升级,高端的优质白酒是市场中的稀缺资源,对于洋河梦之蓝·手工班这样数量极为稀少的高端白酒来说,每一瓶都是不可复制的。它闻起来陈香悠长,看起来色泽微黄,是沉淀了数年的白酒,也是经过层层复杂手工工序打造的高端产品。

　　在快节奏和讲求效率的现代化社会,洋河却仍然能沉下心来,精益求精地纯手工酿造白酒,这不仅仅是洋河对白酒文化的传承,更是对传统酿酒工艺的敬畏与尊重,在经典的基础上保持匠心,坚守底蕴,并结合现代化工艺,打造独一无二的洋河梦之蓝手工.相信手工班经过漫长时间的洗礼,必将会坐稳高端白酒市场的领跑者地位。

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