对宅家太久的都市年轻人而言，复工后的第一杯“续命”茶饮，不管是奈雪的茶还是喜茶或是一点点……，都必须在微博/微信等社交软件打卡、PO图。尤其是抢购到奈雪的茶99元限量5L装“霸气桶装宝藏奶茶”的网友，简直“羡煞”朋友圈。然而，正是这些奶茶女孩和奶茶男孩们，“喝出”了中国新式茶饮的千亿市场。

　　(奈雪的茶限量5L装“霸气桶装宝藏奶茶”)

　　即便疫情对茶饮企的经营造成了不小的冲击，但并没有降低消费者对茶饮的消费欲望，“奶茶经济”依然被看好。近期众多茶饮品牌中，最受关注的当属再度被传IPO的奈雪的茶。对此，奈雪的茶回应称，暂未接到相关信息，目前公司重心都在应对疫情和快速恢复门店运营上。

　　种种迹象表明，即便在疫情影响下，消费者和资本仍对奈雪的茶保持热情和关注，也从侧面印证了市场对其发展和前景的肯定。

　　据报道，截至3月9日，奈雪的茶全国9成的门店在各地政府和物业的批准下陆续恢复营业，其中东莞、烟台、南京、哈尔滨、厦门、金华、苏州、三亚、太原、深圳等城市业绩恢复明显，部分门店已恢复至此前营业额7成左右。这组数据是茶饮行业疫情期间对复工成果的首度发声，也被媒体视为消费市场的积极信号。

　　但看似热闹的新式茶饮赛道，也存在不少隐忧：产品制作门槛低、同质化严重，缺乏有效壁垒，这都是茶饮品牌们所面临的问题。“同质化是难以避免的，我们要做的是巩固供应链壁垒，从源头保持产品的独特性和稳定性，这也是保持消费者对品牌好感度与提高消费粘性的关键。”奈雪的茶创始人彭心坦言强供应链是奈雪打造优质茶饮、形成品牌壁垒的重要基础。

　　2018年3月，奈雪的茶完成A+轮融资后估值达到60亿元，成为新式茶饮领域首个独角兽。彭心透露，融资和门店盈利的资金会用于供应链建设、科技化建设及门店扩张上。

　　据记者了解，为了使季节特供水果保持稳定，奈雪的茶与几大水果供应巨头达成长期合作，并砸重金开发投资、自建果园。在优质茶资源供应上，奈雪团队早已深入上游核心，每年走访台湾、四川、云南等地茶园，寻找优质茶叶、拜访制茶师傅，积累丰富的制茶经验。不管是明星产品霸气芝士草莓，还是名优茶“阿里山初露”，拥有市面上独一无二的口感，一推出便成为爆款。

　　如今的新式茶饮，拼的是产品，更是体验。当前奈雪的茶已经在全国50多个城市开出349家门店，其中大部分门店多在200平以上，主打暖色调休闲风格，灯光柔和，空间明亮，身处其中会很自然地回归到放松状态，不少女性消费者表示奈雪门店的光线极其适合自拍。拍照好看的奈雪的茶，不仅让用户体验愉悦，更直接推动了用户的自发传播。

　　不难看出，以奈雪的茶为代表的新式茶饮品牌，以更高品质、创新性调配方式，强供应链形成品牌壁垒，及年轻化品牌风格与门店设计，贴合年轻人群的饮品消费升级需求，具有更广阔的发展空间。疫情终将褪去，未来一段时间是各大茶饮品牌“回血”的关键期，为了避免拉开差距，大家还是要加强内功修炼，优化产品、服务，迎接好这一波消费反弹。

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