“北雁南飞，至此歇翅停回”，衡阳也因此得名“雁城”。最近，湖南知名高端连锁餐饮品牌冰火楼将入驻衡阳，园林景观式的宴会厅，创新的健康湘菜，将为雁城人民带来高端的美食体验。

（图注：冰火楼衡阳分店）

冰火楼于1998年在湖南省会长沙创立，22年来，在创始人胡艳萍及全体员工的努力下，从一家只有6张餐桌的餐厅发展成为拥有冰火楼中餐厅、柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆4个品牌的连锁餐饮企业。凭借卓越的品质和服务，冰火楼赢得了良好的口碑，声名远播三湘四水；其对湘菜的传承和创新更是得到了许菊云等湘菜大师的交口称赞。

（图注：冰火楼衡阳分店）

作为传统湘菜的传承者和革新者，冰火楼从三个维度开创了新健康湘菜，为推动湘菜的发展和健康饮食理念的传播做出了贡献。其一是源头正宗，冰火楼所有食材均由原产地直接供应；其二是新鲜供应，冰火楼的食材均当天供应，当天使用不隔夜；其三是健康烹饪，少油少盐无味精。

（图注：冰火楼原汁鸡）

多年来，冰火楼坚持“好食材做好美食”。为寻找好的食材，董事长胡艳萍亲自带领团队，奔赴全国进行考察。国宴级的宁夏盐池滩羊、国家地理标志产品陕西富平柿饼、滋补上品西藏的牦牛鞭等全国各地的优质食材都汇聚在冰火楼的厨房，在冰火楼大厨的烹饪下，成为一道道令食客赞不绝口的佳肴。

（图注：冰火楼石烹雪花牛肉）

冰火楼菜品众多，每一样都独具特色。除了冰火楼原汁鸡、国藩豆腐、香辣葱爆滩羊等十大金牌菜，还有冰百合、湖湘腊味大本营等数十种风味各异的特色菜品。作为一家高端餐饮企业，冰火楼健康湘菜将美味与健康融为一体，创新的烹饪方式，使得菜品口味丰富多样，荤素搭配得当，营养更均衡。不管是日常聚会，还是美食品鉴，冰火楼丰富的菜品都能够满足每一位食客的味蕾。

（图注：冰火楼冰火百）

本次入驻衡阳的冰火楼分店，位于衡阳市高新区杉杉奥特莱斯广场对面，将于1月30日开始试营业。店内整体装修风格采用高端的园林景观设计，优雅舒适，奢华美观，用餐环境极佳。衡阳分店除了主打的健康湘菜，还提供粤式点心，让衡阳人能够享受到多样美食体验。此外，衡阳分店还送出开业优惠，关注冰火楼官方公众号并注册会员，就可以获赠50元菜品代金券，当餐消费满200即送100元代金券。

（图注：冰火楼衡阳分店避风塘虾饺）

作为一家享誉长沙的餐饮企业，冰火楼一步一个脚印，发展成为大型连锁餐饮企业。本次衡阳分店的开启，是冰火楼走出长沙向外扩张的第一步，也是极为坚实的一步；冰火楼健康湘菜及饮食理念也将推动衡阳餐饮业的革新，为衡阳的经济发展作出贡献。