俗话说，人生有两样东西是抢不走的，一是吃进肚子里的美食，二是藏在心中的梦想。美食和梦想，两样看起来毫不相干的东西，却因为短视频的兴起，成就了许多爱美食的平凡人，让他们实现了心中的梦想。

　　家住开封市开封县范村乡的刘先生，之前一直兢兢业业的在一家饭店做厨师，每个月七八千块钱，虽然辛苦，但也有稳定收入。突如其来的疫情，让餐饮行业赚生意直线下滑，蒙受巨大损失，平时生意火爆的餐厅营业收入也大幅度降低，在这种情况下，刘先生的收入得不到保障，就选择了离职。但刘先生依旧舍不下餐饮行业，因餐饮现状不尽人意，且资金有限，他还是把自己的梦想埋在了心底。后来经过和几个朋友的的商量研究，决定合资开蒜片厂，通过东拼西凑，刘先生把需要自己出资的部分集齐了。但天不遂人愿，计划好的蒜片厂因种种原因最终未能谈妥。刘先生始终心心念念自己的餐饮梦，索性就下定决心开一个属于自己的饭店。

　　刘先生想，说一千道一万，不如认真干一件，梦想一旦萌芽滋长，就会破土而出。就这样，刘先生向周围人打听怎样才能有资金上的支持，后来经朋友介绍，知道了平安普惠，随即就联系了平安普惠开封分公司时真，在时真主管的介绍下，刘先生通过平安普惠APP成功获得金融机构借款7万元。加上手上的自有资金和之前东拼西凑的借款，终于在开封市自贸区五大街开了一家属于自己的餐馆，圆了自己的梦。虽然受疫情影响，但刘先生懂得利用短视频宣传自己，再加上自己饭菜可口，价格实惠，现在他的店每天生意异常火爆，短短几个月，已经将本金全部挣回来。

　　刘先生正在计划开设第二家分店，还有资金需求，且已经出额度，即将第二次和平安普惠合作，刘先生非常感谢平安普惠助他实现自己的梦想!