受疫情影响,我国2020年社会消费品零售总额首次出现下降,39.20万亿元的总额同比下降3.93%。如此大势下,零食市场表现如何?

　　中华全国商业信息中心在其最新发布的《2020年国内零食市场发展现状及趋势研究报告》中表示,零食作为高频次、较刚需求的食品类商品,再加上其有着一定的心理慰藉意义,全年销售在疫情下表现出良好发展态势,线上渠道和高端细分市场加快增长,良品铺子等头部品牌在高端市场中的优势相比上年更为明显。

　　高端零食市场增长快于整体市场

　　报告认为,虽然疫情给2020年经济带来了一些冲击和影响,但疫情因素是短期、外在,既没有打破我国经济长期向好、内生向上趋势和所处阶段,也没有改变人们对于未来收入预期。相反,在全球经受疫情考验背景下,我国统筹疫情防控和经济社会发展取得了显著成效,极大增强人们对于我国各项制度和未来经济增长自信。

　　图为:2019年1月-2020年12月重点线上平台高端零食行业市场规模变化趋势(亿元)

　　从消费品市场来看,在政府部门扩大内需战略以及各项促进消费政策作用持续显现下,不仅整体消费品市场率先恢复,而且消费结构持续升级,各个领域升级类商品零售势头明显向好。目前我国零食市场已经从增量竞争转向存量竞争,消费者则从关注价格向更多地关注品质回归,中华全国商业信息中心在长期的消费研究中,始终坚持认为高端细分市场是现阶段零食市场中的一个方向和机会。

　　报告提出,2020年沿袭上年定义下重点线上平台高端零食销售额同比增长超过4成,增长速度是整体零食市场的2倍多。测算2020年全年高端零食市场全渠道同比增速在10%以上,明显快于整体零食市场增长速度。

　　头部品牌在高端市场中的优势相比上年更为明显

　　报告称,目前不管是整体零食市场,还是高端细分零食市场,品牌之间的竞争均十分激烈,市场份额较为分散,但从2020年的情况来看,高端零食市场中良品铺子等头部品牌的增长势头更好,在重点线上平台的销售增速均在50%以上。

　　中华全国商业信息中心综合实体店销售渠道及掌握的相关数据认为,明确聚焦高端产品战略的良品铺子,在这一市场的发展是具有优势的,其从标准、质量、包装、定价、宣传、渠道等多维度全方位持续推进其产品高端化、精品化,一定程度上避开了零食市场中贴身肉搏大打价格战的竞争红海,也赢得了市场对其高端定位的认可。

　　相关数据显示,2020年良品铺子各价格段产品销售中,高端定价商品销量占比明显提升;重点线上平台高端零食爆款商品中,其每日坚果大礼包是销售额排名第一的单品,领先排名第二的单品销售额超过20%。综合渠道分布结构以及中华全国商业信息中心掌握的数据测算、分析,在2015-2020年期间,良品铺子连续6年高端零食全国销售领先。

　　

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