中国第一代“人造肉”产品预计9月面市 - 新财网

中国第一代“人造肉”产品预计9月面市

源 / 新财网文 / 新财网 2019年08月12日 11时51分

　　北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，已邀请很多老上海市民进行对比测试，大多数品尝者分辨不出二者区别，而其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。

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