调查显示：近5成大学生不能坚持吃早饭

源 / 新财网文 / 新财网 2019年10月12日 13时05分

　　近日，一项针对全国3069名大学生的调查显示：近5成大学生不能坚持每天吃早饭，原因是时间紧、睡懒觉、没胃口；近半数学生有过暴饮暴食；超4成学生有偏食挑食习惯；近8成学生饭后不运动；超3成学生饮食观念为“想吃什么就吃什么”，有学生表示，为了想吃的东西能跑遍全城，这让他在平时学习工作中更有干劲。

　　据德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁。不仅如此，不吃早餐会引来各种身体疾病。

　　胃炎、胃溃疡：不吃早饭对消化系统的危害排在第一位。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病；

　　低血糖：经过一晚的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低。此时如果不吃早餐补充血糖，机体会动用储存的肌糖原和肝糖原，对肌肉和肝脏会产生负担，典型的表现就是四肢无力。此外，一些人当血糖供应不足时，就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等表现，严重损害大脑和心脏。

　　增加胆囊结石风险：美国德州大学研究人员建议，早餐要尽量少吃油腻的食物，不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。空腹的时候，胆汁容易淤积，有可能弓起结石症状；饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。

　　月经不调、盆腔炎：很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。不吃早餐，人体"火力”不足，会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。

　　让胰鸟素“失效”：正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐渐增加，凌晨分泌到达最高峰，下午出现第二个分泌高峰。胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。

　　心血管疾病：伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。

　　如果说不吃早餐更容易胖你会不会坚持吃早餐？实验表明：白天运动，晚上睡觉时都会继续燃脂；不吃早餐会极大影响减肥效果；此外，生活中的很多小细节，比如说多喝牛奶、吃饭时适当喝汤、合理选择餐具、甚至写日记等，都可以帮助我们有效控制饮食，并达到健康减肥的目的。早饭是一天的开始，希望每天在吃早饭与睡懒觉之间作斗争时，吃早饭能胜出！