近年来,“Z时代”群体成为消费市场的重要力量,因此“得“Z时代”者得天下”成为不少品牌的共识。2022年是呷哺集团“高质量发展”起步年,据呷哺方面透露,集团将在今年创新产品、焕新门店风格以及营销方式,力求打造与众不同的消费体验,获得更多年轻消费者的青睐。

颜值与高性价比兼具

爱美之心人皆有之。对于一直被社会所关注的“Z时代”群体来说,他们对于颜值的追求不仅聚焦在个人层面,更辐射到了消费的方方面面。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,“Z时代”消费者更加注重餐厅、菜品的颜值,新的一批茶饮、装修精美的餐厅恰好精准满足了“Z时代”消费者的颜值需求。据了解,呷哺呷哺今年将迎来品牌重新塑造换新,就餐时的餐具器皿都将重新被设计摆放。新的品牌标识将体现更活跃、更时尚和舒适的特征,让消费者在舒适及时尚的环境中,享受高性价比的用餐体验。

高性价比曾是呷哺呷哺最大的标签之一。2021年12月,呷哺呷哺推出了回归初心的新菜单,上线了十余款高性价比套餐,其中核心产品蔬菜拼盘也从十余款食材增至20款。新菜单上线后受到了消费者的欢迎,套餐点单量也同比增加30%左右。2022年,呷哺呷哺将推出更多适合年轻消费者的套餐,无论肉类还是蔬菜类的食材,都更加的多样化。

开创餐饮营销新打法

如今的IP已经从垂直内容升级成为一种文化符号,品牌希望通过借助IP的自有粉丝向外渗透,为品牌累积更多潜在用户,不仅可以让品牌在年轻人心中留下深刻印象,还可以实现品牌声量与销量的双向提升。

据悉,今年呷哺呷哺也将联合外部推出知名新IP联动产品,从而加强呷哺呷哺的曝光率,让呷哺呷哺品牌不断年轻焕发活力。此外,呷哺还将与娱乐业及赛事组织合作;按照中国不同节日(如春节、端午节及中秋节)开发全新季节性产品;通过线上线下渠道,微信、抖音及与KOL的新营销合作,从而建立更强大的品牌形象及知名度,与“Z时代”消费者建立更牢固的联系。

前瞻性的市场洞察,让呷哺呷哺在立足当下发展的同时,有能力为火锅行业发展方向做出更多探索。在此过程中,不断涌现的新场景和新体验汇聚在一起,成为呷哺呷哺满足新一代消费需求的立身之本。



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