“自从上线拼好饭，店里销量从日均订单从100单左右一下子变成高峰期300单左右，店里其它不参加拼好饭的餐品销量也比之前卖得多了!”一位在芜湖餐饮老板说。

　　不止在芜湖，厦门一家新上线的汉堡简餐店也有相似的经历。该店从上线拼好饭前日均50单左右,上线拼好饭后高峰期日订单可达180单左右,每月整体利润实现翻倍增长。

　　伴随着这种模式的诞生，不少商家感受到订单量上升，特别是一些中小餐饮商家。这些商家大多存在订单集中出餐慢、新菜品研发困难、新客不多等的问题。“外卖团购”模式可以集中备餐和出餐，更好的帮助中小商家提高经营效率。

　　拼好饭的出现解决了不少中小餐饮商家当下的难题，先通过拼好饭活动打造出店铺里的爆款餐品，从而带动店铺整体流量的提升，做到薄利多销。也有商家甚至放弃了常规的外卖运营，只做拼好饭。全店只上2-3款餐品，不仅节省人力成本，还能通过集中备餐、集中出餐，降低经营成本。

　　相关行业人士透露,这种模式并不见得适合所有商家，餐饮商家是否适合做拼好饭，还要从自身店铺实际情况决定。如果本身客单价比较高，同时产品有特色，有较多回头客，那做拼好饭并不见得是好的选择。如果产品本身单价低、在同一商圈差异化不明显、新店铺缺少客户积累，那上线拼好饭可能会带来新的增长。从外卖平台了解到，目前商家接入拼好饭完全是商户自愿，也可以选择随时下线。此外，拼好饭的“食品安全”是红线,对于拼好饭商家会更严格的按照标准审核商户资质,保障食品安全。

　　在新模式下，商家无需花费太多精力研发新品，只需专注几种热门餐品的打造，通过拼单模式集中附近用户的需求，这样就可以帮助商户在单位时间内带来订单规模的成倍增长。

　　虽然餐饮方式日益多元化，但“实惠、健康、便捷”仍是消费者的基本诉求。拼好饭满足了消费用更实惠的价格买到餐品，也满足商家提高单量的经营诉求，同时骑手还能通过“快递式配送”的方式在一定范围内一次配送多单，提升配送效率，实现一举多得。

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