疫情加速推动了全民大健康意识的形成和发展，全面放开之后，全社会的健康观念发生了很大转变，民众对于健康的认识也有了更进一步的理解，与之相对应的消费思维、消费行为都产生较大影响。在这一背景下，与大健康相关的产业受到青睐和追捧。

　　作为河南省农业产业化优秀龙头企业，思念食品深耕行业25年，一直以用户为中心，通过不断研发创新为消费者提供丰富多样的健康食品。其中，大黄米汤圆和杂粮手抓饼很快就获得大量消费者的青睐。

　　针对这波健康化浪潮，思念食品通过前期的调研，洞察到消费者对于杂粮类食品的需求日益增长，其中杂粮面点增长率高达19%。据彭博数据显示，预计2025年健康食品市场规模为11408亿元。同比增长5.6%。同时，随着“健康中国2030”等相关政策的相继出台，在政策和市场需求的双重驱动下，食品行业众多品牌纷纷入局，将公众的健康需求转化为企业产品的创新点。

　　现代人的食物越来越精细，如精白米、精白面等，这部分食物因为过度加工，营养价值损失不少，而杂粮不仅具有健康、绿色、天然的特征，而且对于人体是非常有益，其中被称为五谷之首的小米就是其中之一。

　　数据显示，小米的蛋白质含量约为9g/100g，品质优于其他谷物，除赖氨酸外其他必需氨基酸含量高;B族维生素含量丰富并且含有一般粮食中没有的胡萝卜素。此外小米还含有硒、钙、铁等丰富的矿物质，膳食纤维含量为大米的四倍。这在如今追求健康与养生的“成分党”看来，绝对是不可多得的健康食材。

　　以思念食品热销的大黄米汤圆为例，其选择限定的河北张家口当季优质大黄米即为小米的一种，又称为“软黄米”。同时在行业内首创了大黄米蒸制入皮工艺，最大程度保留黄米的醇香。面皮中则加入了天然果蔬发酵粉，使老人孩子更易消化。在口味上，思念大黄米汤圆拥有黑芝麻、花生、山楂、陈皮红豆等多种口味，方便有多元化需求的消费者自由选择。

　　如今思念大黄米汤圆的市占率已经遥遥领先，高居品类第一，更是诞生出“亿元大单品”——454g经典系列，成为汤圆行业当之无愧的新宠。2022元宵节时，无论是线下商超还是线上生鲜超市，各渠道C位都被大黄米汤圆占据，甚至一度被抢购一空。

　　值得注意的是，杂粮手抓饼新品同样是思念食品迎合健康化趋势的杂粮类创新产品。通过“杂粮VS非杂粮手抓饼对比品尝”的方式来进行调研后，思念食品根据消费者测试反馈的信息了解到，杂粮手抓饼喜欢人数占比多达95.65%。

　　据了解，杂粮手抓饼以“小米入皮、香酥美味”为卖点，除了精选“小米故乡”——山西小米入皮外，还添加了具有润肠通便、活血养颜的芝麻，色香味俱全，一经推出便深受欢迎。在电商平台上，该产品有多达数万条评价，其中不少消费者点评“做法简单，皮薄香脆”“减脂吃特别好”“看了配料表没有反式脂肪酸更健康”“杂粮营养丰富，老少皆宜”。

　　乘着大健康产业的东风，杂粮食品正在引发着新一轮的行业发展浪潮。思念食品这两款杂粮品类产品，迎合了新时代主流消费者对于健康化的需求和消费习惯。未来，思念将发挥速冻食品行业龙头优势，抓住健康产业高速发展的最佳窗口期，持续推进健康化产品的生产研发，为消费者提供健康、美味的食品，也为拉动食品产业升级贡献自己的一份力量。


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