近年来，柳州螺蛳粉国际化进程不断加快，产品远销全球30多个国家和地区，而清真认证则是企业开拓东南亚、中东及欧美市场，争取更多市场份额的"黄金通行证"。螺蛳粉行业头部品牌臭宝于2024年4月获得印度尼西亚官方BPJPH颁发的认证，成为行业内首个获得国际清真认证证书的品牌。

　　随着柳州螺蛳粉凭借自身独特风味俏销世界，出口规模不断扩大。数据显示，2024年前三季度，柳州螺蛳粉出口额为6328.7万元，同比增长2.9%。东南亚市场尤其展现出强大潜力，作为全球穆斯林人口最密集的区域之一，其食品消费市场正释放强劲动能。以印度尼西亚为例，该国2.79亿人口中穆斯林占比高达87%，庞大的消费基数推动其清真食品年进口规模持续攀升。

　　面对这一潜在市场，权威的清真认证已成为企业突破贸易壁垒的“金钥匙”。作为穆斯林世界在清真认证领域极具权威性的机构之一，印尼BPJPH颁发的清真认证，在全球众多国家均被广泛认可。臭宝此次获得认证，也为柳州螺蛳粉出口穆斯林国家和地区创造更多机遇。

　　一直以来，臭宝品牌以臭宝IP和品牌出海的形式积极探索新路径，助推螺蛳粉迈出国门。不仅在行业内率先布局全产业链，还在产品研发上不断创新，2022年6月，旗下两款产品首次参评就实力斩获2022年度国际美味奖章，是近五年首个获得2星奖章的螺蛳粉品牌(首个指截至2023年2月的近五年)。为了能够更好的把控螺蛳粉品质，臭宝还对原材料管理、生产管理、仓储物流管理等环节严格监管，其生产工厂于2023年通过FSSC22000认证，是国内首家通过该认证的柳州螺蛳粉企业。

　　从柳州街头小吃到“全球化”，柳州螺蛳粉的出海不仅是美食的流动，更是中国美食文化在广大舞台的输出。臭宝作为行业引领者，也将继续探索出海有效路径，在螺蛳粉行业迈向高端化、国际化的进程中贡献力量。


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