作为全国冷凉蔬菜生产大市、京北重要“菜篮子”，张家口立足得天独厚的冷凉气候禀赋，围绕种苗繁育、智慧种植、精深加工、品牌流通全链条协同发力，推动冷凉蔬菜产业朝着标准化、智能化、品牌化、国际化加快发展。全市蔬菜种植面积稳定在130万亩以上，年产量突破600万吨，冷凉蔬菜产业产值占全市第一产业总产值30%以上。

　　针对高端种苗对外依存度较高的痛点，当地坚持本土培育与项目引进双向发力。全市年蔬菜种苗需求量58亿株，本地自繁43.54亿株，种苗自给率达到75%。沽源育苗企业创新育苗技术，崇礼冷凉生态育苗基地补齐彩椒种苗供给短板，部分优质种苗实现订单外销。

　　依靠科技赋能生产，全市优化蔬菜种植结构，形成露地为主、设施农业提质增效格局。通过升级棚室、配套物联网智能设备，实现温控、水肥一体化远程管控，提升抗风险能力，部分基地实现蔬菜错峰早上市、延长采收周期。目前全市有机蔬菜认定面积达1.6万亩;20家企业取得“河北净菜”授权，6家可开展沙拉净菜、预制配菜精深加工，预计全年净菜加工量突破20万吨，加速由“原菜外销”向精深增值转变。

　　当地搭建多层次品牌矩阵，多款蔬菜获评国家地理标志产品、绿色食品、全国名特优新农产品。全市93%蔬菜供应国内市场，京津冀占比62%，供京蔬菜占总产量44.5%，夏季填补北京叶菜45%市场缺口;张北高原冷凉蔬菜集货中心投运，蔬菜直供长三角。同时全市布局5万亩标准化出口基地，备案出口企业超百家，年蔬菜出口超6万吨，彩椒、西蓝花远销东南亚、欧洲。全产业链持续完善，冷凉蔬菜产业成为群众增收致富重要支柱。