柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃。近年来，在工业化理念的谋划推动下，柳州螺蛳粉产业获得长足发展，产业规模不断扩大。据报道，2014年全柳州仅有1家符合生产资质的企业，到2019年末，全市预包装柳州螺

5月28日，柳州螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院挂牌，一个“辣、爽、鲜、酸、烫”的学院诞生了。该学院由政府、柳职院及行业企业三方共同组建，拟开设绿色食品生产与检测、食品检测技术等7个专攻螺蛳粉的发展方

受疫情影响，终端餐饮市场元气大伤，这直接导致小龙虾需求萎缩，供过于求导致今年的小龙虾价格大跳水，对此，从事小龙虾收购的龙虾经纪人感受最为直观。

5月15日，据从瑞幸员工处得知，北京今年被撤掉的店多达80家。这意味着，瑞幸北京400多家门店中，今年要关掉近五分之一。

3月11日，美团外卖发布了《餐饮外卖复工消费报告》。报告显示，目前全国餐饮商户复工率已超过55%。那餐饮复工率超55%意味着什么？

年关将近，家家户户都开始囤起了年货，各家电商的年货节大促也是热闹非凡。年货家家有，到底哪家最实惠。为此，有关记者专门对比了大家过年期间的生鲜、酒水、洗护等热门年货产品，为消费者盘点，年货到底哪家强。

12月22日研究生考试前，江苏南京航空航天大学的食堂免费为考研学子派发写满考点的考研蛋糕，祝他们成功。工作人员说，蛋糕上写着英语、数学和政治的考研知识，寓意将知识吃进肚子里“满腹经书”，且吃甜点能帮助

12月10日，国家市场监管总局发布《市场监管总局关于加强调味面制品质量安全监管的公告》，从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等六个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要

近日，法国科学家现在正在开发“天然鹅肝”，即不使用传统的强制饲喂技术，而是通过菌群来促进鹅肝生长。目前该公司正准备将这种鹅肝推向市场。传统鹅肝的售价约为每公斤300到400欧元，而同样重量的“天然鹅肝

据报道，由于今年南方雨水过多，导致辣椒减产并推迟了上市时间，遵义鲜辣椒今年供应量减少了40%。并且从8月份辣椒上市以来，广西、湖南、云南等地的外地客商就赶到遵义抢购鲜辣椒，市场逐步呈现供不应求的现象，