生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。而今，生日蛋糕带来的更多是过生日的人的美好祝福。同时，随着人们消费水平的提高，对生日蛋糕在外形和口感上的要求也有了很高的提升。那么，哪个牌子的生日蛋糕最好吃?21cake堪称是蛋糕界的天花板，今天便一起来看看21cake的几款生日蛋糕吧。

　　首先是在21cake所有蛋糕中称得上是明星产品的黑白巧克力慕斯。顾名思义，这款蛋糕主要就是由白巧克力慕斯和黑巧克力甘纳许，一甜一微苦的不同口感碰撞在一起，也为蛋糕带来了不同的品尝体验。蛋糕的表层是来自比利时的可可粉，下层则是调入了君度力娇酒的白巧克力慕斯——将白巧克力融化后与乳脂混合，再打发到至臻后加入微量的酒水，入口冰凉细腻，还能品味到若隐若现的橙味酒香。最下层是黑巧克力制成的巧克力酱与可可戚风，让这一口的品尝在醇厚微苦里结束，并留下无尽的回味。

　　如果说黑白巧克力慕斯是适合朋友们一起分享的蛋糕，那么深爱就是一款适合情侣或夫妻之间互诉衷肠的氛围感蛋糕。21cake采用云南普者黑高原的重瓣玫瑰制作玫瑰酱与玫瑰汁融入蛋糕，让蛋糕自内向外地散发着玫瑰的香气。玫瑰奶油铺面、玫瑰慕斯夹心居中、戚风白坯打底、云南空运玫瑰花瓣围边……如此重重，共同构成了浪漫与美味并存的蛋糕。

　　那如果要照顾到其他的年龄层，松仁淡奶或许是一个很好的选择。这款蛋糕有正常糖分与木糖醇两个版本，薄层铺陈了满满的一层可可粉与松子，可可粉是来自荷兰和法国的正宗可可粉，松子则是来自中国东北的正宗松子，光是表层，便足以让人品尝到在醇厚可可下映衬出的坚果清香。蛋糕中层的设计反而比较简单，戚风白坯、乳脂奶油，入口清爽，反而更加突出了松子慕斯夹心的醇香与温润，清淡，却让人难以忘怀。

　　除了上述提到的几款蛋糕外，21cake还有许多其他的蛋糕品类等待更多的消费者去挖掘和了解，也相信，21cake这样认真做蛋糕的品牌不会辜负消费者的信任和期待。因此，在思考哪个牌子的生日蛋糕最好吃时，不妨多尝试几款21cake的蛋糕，或许，还有更大的惊喜在等待被发现。


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