巫溪，这座位于秦巴腹地的恋恋小城，白酒酿造技艺历史悠久。凭借酒体清冽、酒质醇厚，古法酿造在区域白酒市场占据一定市场，其济公酒、云台仙子品牌有一定美誉度。小曲清香白酒以其独特的芳醇口感逐渐走向大众视野，受到消费者青睐。

　　12月28日至30日，“百年魅力·魅力巴韵”白酒品鉴会暨新品发布会在巫溪县举行。国际烈酒(中国)大奖赛组委会主任刘秀华;中国首席品酒师、国家级白酒评酒师，全国白酒标准化技术委员会副主任委员、山西杏花村汾酒厂股份有限公司质量管理部原部长康健;山西杏花村汾酒厂股份有限公司首席品酒师，专家评酒组组长，质检中心高级质量总监王凤仙;国家级非物质文化遗产“北京二锅头酒传统酿制技艺”第十代传承人，享受政府特殊津贴高级技师，教授级高工，中国首席白酒品酒师，国家级白酒评酒委员、北京红星股份有限公司产品开发副总经理杜艳红;国际烈酒品评大师、中国白酒首席质量官、中国白酒标准化技术委员会委员、高级勾兑师、高级工程师、北京二锅头酒业股份有限公司副总经理贡献文;国际烈酒品评大师、中国白酒品酒大师、中国首席品酒师、国家级评委、高级勾兑师、高级工程师、北京二锅头酒业股份有限公司副总工程师、技术质检中心主任高连华;国际烈酒(中国)大奖赛副主任、高级工程师、四川轻化工大学硕士生导师兼评委杨磊;国家高级品酒师、酿酒师、重庆市酒类管理协会秘书长高怀昌等白酒行业大咖齐聚，共同品鉴巫溪小曲清香白酒“百年魅力·魅力巴韵”的独特魅力，一致认为该酒无色透明、醇香清雅、绵甜爽净、回味持久，是难得的佳酿。

　　据了解，今年3月，巫溪县人民政府与深圳百年赋实业集团有限公司共同签订了《巫溪白酒产业项目投资协议》，该公司在巫溪成立百年魅力(重庆)白酒有限责任公司，打造“百年魅力·魅力巴韵”小曲清香白酒品牌，规范行业标准，提升品牌质量和市场竞争力。今年9月，该公司推出的小曲清香型“百年魅力·”白酒品牌荣获2024年ISGC国际烈酒(中国)大奖赛最高奖项大金奖。

　　据巫溪县副县长唐奇利介绍，引进深圳百年赋实业集团有限公司主要统筹负责巫溪白酒生产运营、质量标准体系建立、品牌培育等。同时，百年魅力公司通过与巫溪本土企业渝达酒业公司深度合作，扩大小曲清香型白酒产能，并投资新建酱香型白酒生产基地和酒旅融合发展相关配套设施。

　　除此之外，围绕品牌抓好价值提升，百年魅力(重庆)白酒有限责任公司选送60余款小曲清香酒样进行检测，为编制小曲清香型白酒地方标准奠定了坚实基础，目前正在完善《巫溪县小曲清香地方标准》。同时，即将编制完成《巫溪县小曲清香区域公共品牌战略规划》、《巫溪县白酒产业发展规划》。基于巫溪小曲清香白酒的悠久历史、卓越品质和良好发展态势，国际烈酒(中国)大奖赛组委会授予巫溪县酒业协会“中国小曲清香型白酒之乡”称号。同时，还授予了百年魅力(重庆)白酒有限责任公司“中国小曲清香型白酒研发基地”。

　　酒香不怕巷子深。巫溪与深圳百年赋实业集团有限公司的签约落地，也代表着这瓶养在大巴山处的小曲清香白酒一夜间散发出了醉人心脾的香气。

　　围绕企业抓好项目落实、围绕品牌抓好价值提升、围绕基地抓好产品质量……龙头企业的签约落地，让巫溪在产业发展上迎来了新赛道。

　　2024年，巫溪还分别在尖山、文峰和长桂等乡镇发展总计1000亩的高粱种植基地，产量达70万斤。依据专家建议，精心筛选出高品质种子，采用科学的种植技术和生态管理方法，从根本上保障了巫溪白酒产品的质量，实现农户增收。

　　巫溪县人大常委会副主任、巫溪县酒类产业发展专班负责人谭仁和表示，预计到2030年，巫溪县白酒原材料种植面积将达15万亩，年产小曲清香型白酒3万吨，产业链综合产值达15亿元。

　　“巫溪白酒酿造技艺历史悠久，小曲清香独具特色，走进很多酒坊让人非常惊讶的是，这些酒坊都保持着最原始的酿造工艺，巫溪将把白酒作为产业来推进带动经济效益值得点赞，未来国际烈酒(中国)大奖赛组委会也将持续关注和支持巫溪白酒产业发展。”国际烈酒(中国)大奖赛组委会主任刘秀华说。

　　百年赋巫溪白酒产业项目的快速推进，不仅为巫溪县带来显著的经济效益，更将推动巫溪白酒走向全国，成为巫溪的又一张亮丽名片。

　　“百年魅力·魅力巴韵”酒品鉴会暨新品发布会的举办，是对这一历史性时刻的最好见证!


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