随着市场经济活力的逐渐恢复，实体零售行业的销售额也随之攀升，各行各业都在形势一片大好的当下抓住一切机会发展。佐餐卤味赛道作为各地餐饮零售重要的一环，自然也在浪潮中激流勇进。紫燕食品作为卤味深耕者，以“鲜”出圈，以“新”服人的理念也成为一面旗帜，稳驻佐餐卤味行业标地。

　　食材的新鲜与否很大程度上决定了商家能否在行业内立足。紫燕食品从事佐餐卤制品以来，始终坚持把食材的新鲜程度放在首位，为消费者的健康和产品的口感负责。紫燕食品对食材新鲜度的追求，是需要在供应链管理层面提供支持的，凭借多年来积累起来的良好信誉及明显的规模优势，紫燕食品与包括温氏股份、新希望、中粮集团等在内的一批大型供应商就整鸡、牛肉、鸭副产品等主要原材料建立了长期、稳定的合作关系，能够从源头获取新鲜、优质的食材，并依靠公司目前的5个生产基地，形成了以最优冷链配送距离作为辐射半径、快捷供应、最大化保鲜的全方位供应链体系。

　　紫燕食品以消费者需求为导向，结合门店反馈数据，在已有的产品研发、行业经验基础上大力开展新产品的研发工作。如今，在四川麻辣口味的基础上，紫燕食品还糅合了川、粤、湘菜等鲜香众味，丰富的口味不断给消费者的味觉带来新鲜体验。在食材品类上，紫燕食品已拥有“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种精选卤制美食，其中紫燕百味鸡、夫妻肺片等菜品已成为紫燕食品的金字招牌，扛起了公司的营收大旗。

　　“鲜”食材+“新”产品，紫燕食品在卤味江湖中叱咤三十余年从未故步自封，而是紧跟市场发展方向，在坚守食材“鲜”原则的基础上不断研发“新”产品，或“入乡随俗”，或“融合特色”，让小小紫燕可飞遍南北。


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